Le couscous ultime, version légumes de saison.
Semoule fine, bouillon profond, générosité maîtrisée.
À découvrir ce midi 🌞
Chaque mercredi de février, le sandwich imaginé par Thomas Salent rejoint la carte de nos restaurants.
Un roll brioché signé @pancobuns, généreusement garni d’une joue de bœuf longuement confite, subtilement relevée d’aïoli, de pesto et de condiments choisis avec soin.
@thomas_salent X @spok_france 🥪
Chez Spok, les belles rencontres se dégustent.
Cet hiver, une collaboration inédite prend place dans nos restaurants: le chef @thomas_salent a imaginé exclusivement pour Spok un sandwich de caractère, un roll brioché garni de joue de boeuf confite, relevé d’aioli, de pesto et de condiments.
Une création gourmande qui marie le savoir-faire de la haute cuisine à l’esprit généreux et accessible qui fait notre signature.
A seulement 30 ans, Thomas Salent porte déjà un parcours remarquable. Né à Caen mais Toulousain de coeur, il découvre très jeune le monde de la restauration grâce à sa mère, serveuse. Pendant dix ans, il se forme et évolue dans le centre de Toulouse au sein de tables étoilées, de l’apprentissage jusqu’au poste de sous-chef. Ces années d’exigence forgent sa rigueur, son goût du produit et son sens du détail.
Cinq années parisiennes aux commandes du Restaurant Arnaud Nicolas, auprès du Meilleur Ouvrier de France Charcutier, lui transmettent ensuite les bases précieuses de la charcuterie et de la cuisine artisanale. Installé aujourd’hui à Marseille à la tête de la cuisine du restaurant Ippon, il continue d’exprimer une identité culinaire franche, créative et profondément sincère.
De cette histoire est née une recette à son image: un sandwich réconfortant, travaillé avec soin, pensé pour accompagner tout l’hiver les amateurs de saveurs authentiques.
Disponible durant toute la saison hivernale dans l’ensemble de nos établissements, ce roll signature incarne l’envie commune de Spok et du chef Thomas Salent : offrir du plaisir, simplement, mais avec panache.
@thomas_salent X @spok_france 🥪
Chez Spok, les belles rencontres se dégustent.
Cet hiver, une collaboration inédite prend place dans nos restaurants: le chef @thomas_salent a imaginé exclusivement pour Spok un sandwich de caractère, un roll brioché garni de joue de boeuf confite, relevé d’aioli, de pesto et de condiments.
Une création gourmande qui marie le savoir-faire de la haute cuisine à l’esprit généreux et accessible qui fait notre signature.
A seulement 30 ans, Thomas Salent porte déjà un parcours remarquable. Né à Caen mais Toulousain de coeur, il découvre très jeune le monde de la restauration grâce à sa mère, serveuse. Pendant dix ans, il se forme et évolue dans le centre de Toulouse au sein de tables étoilées, de l’apprentissage jusqu’au poste de sous-chef. Ces années d’exigence forgent sa rigueur, son goût du produit et son sens du détail.
Cinq années parisiennes aux commandes du Restaurant Arnaud Nicolas, auprès du Meilleur Ouvrier de France Charcutier, lui transmettent ensuite les bases précieuses de la charcuterie et de la cuisine artisanale. Installé aujourd’hui à Marseille à la tête de la cuisine du restaurant Ippon, il continue d’exprimer une identité culinaire franche, créative et profondément sincère.
De cette histoire est née une recette à son image: un sandwich réconfortant, travaillé avec soin, pensé pour accompagner tout l’hiver les amateurs de saveurs authentiques.
Disponible durant toute la saison hivernale dans l’ensemble de nos établissements, ce roll signature incarne l’envie commune de Spok et du chef Thomas Salent : offrir du plaisir, simplement, mais avec panache.
@thomas_salent X @spok_france 🥪
Chez Spok, les belles rencontres se dégustent.
Cet hiver, une collaboration inédite prend place dans nos restaurants: le chef @thomas_salent a imaginé exclusivement pour Spok un sandwich de caractère, un roll brioché garni de joue de boeuf confite, relevé d’aioli, de pesto et de condiments.
Une création gourmande qui marie le savoir-faire de la haute cuisine à l’esprit généreux et accessible qui fait notre signature.
A seulement 30 ans, Thomas Salent porte déjà un parcours remarquable. Né à Caen mais Toulousain de coeur, il découvre très jeune le monde de la restauration grâce à sa mère, serveuse. Pendant dix ans, il se forme et évolue dans le centre de Toulouse au sein de tables étoilées, de l’apprentissage jusqu’au poste de sous-chef. Ces années d’exigence forgent sa rigueur, son goût du produit et son sens du détail.
Cinq années parisiennes aux commandes du Restaurant Arnaud Nicolas, auprès du Meilleur Ouvrier de France Charcutier, lui transmettent ensuite les bases précieuses de la charcuterie et de la cuisine artisanale. Installé aujourd’hui à Marseille à la tête de la cuisine du restaurant Ippon, il continue d’exprimer une identité culinaire franche, créative et profondément sincère.
De cette histoire est née une recette à son image: un sandwich réconfortant, travaillé avec soin, pensé pour accompagner tout l’hiver les amateurs de saveurs authentiques.
Disponible durant toute la saison hivernale dans l’ensemble de nos établissements, ce roll signature incarne l’envie commune de Spok et du chef Thomas Salent : offrir du plaisir, simplement, mais avec panache.
Amélie, 23 ans, officie en tant que cheffe au Spok Toulouse Labège. Dans le cadre de la Collab des Chefs, elle dévoile une création savoureuse : Lieu rôti, halloumi grillé au miel, châtaignes et purée de courge.
A découvrir ce midi dans tous nos restaurants 🌞
Amélie, 23 ans, officie en tant que cheffe au Spok Toulouse Labège. Dans le cadre de la Collab des Chefs, elle dévoile une création savoureuse : Lieu rôti, halloumi grillé au miel, châtaignes et purée de courge.
A découvrir ce midi dans tous nos restaurants 🌞
Spok Toulouse Labège — 227 rue Pierre Gilles de Gennes
Spok recrute 🚨
Nous recrutons des chef.fes de cuisine dans plusieurs villes de France : Aubagne, Nice, Toulouse, Lyon et Paris
Envoyez nous votre candidature sur job@spok.fr ☀️
Spok recrute 🚨
Nous recrutons des chef.fes de cuisine dans plusieurs villes de France : Aubagne, Nice, Toulouse, Lyon et Paris
Envoyez nous votre candidature sur job@spok.fr ☀️
En 2004, nous décidons de réinventer le concept de restauration rapide en permettant aux gourmands de manger vite, mais bien lors de leur pause déjeuner. Notre cantine se situe entre la cantine du midi et la cantine de chef, autrement dit, entre cuisine traditionnelle et fast food et compte déjà une quarantaine d’établissements. Spok restaurant du midi Toulouse Balma permet de vous poser dans un cadre moderne. L’ambiance musicale fait la part belle à une playlist soigneusement sélectionnée et régulièrement renouvelée. Tous les semestres, Spok Balma collabore avec des musiciens, des artistes, des marques…
Spok cantine du déjeuner Toulouse Balma vous propose un repas avec produits frais et de saison, livrés le matin même, ils sont préparés et cuisinés sur place par nos chefs qualifiés. Spok vous propose un menu de la semaine avec des recettes originales comprenant un plat qui change chaque jour, des soupes, de salades, des sandwichs et des desserts de saison. Testez la canette braisée ou le poulet colombo (Antilles)… Les végétariens apprécieront le risotto à la tomate, la shakshuka (Israël)…
Spok s’engage en tant que restaurant éco responsable, dégustez une cuisine aussi savoureuse que saine. Ici, les additifs et les conservateurs ainsi que les plastiques à usage unique sont bannis. Dans ce restaurant éco responsable Toulouse Balma, trois options s’offrent à vous : Repas sur place pour profiter de l’accueil chaleureux de notre équipe ; Vente à emporter en « click and collect » pour manger au bureau ; Livraison. La commande se fait en ligne, mais Spok restaurant éco responsable Toulouse Balma permet aux entreprises de passer commande par mail.
