Le couscous ultime, version légumes de saison.
Semoule fine, bouillon profond, générosité maîtrisée.
À découvrir ce midi 🌞
Chaque mercredi de février, le sandwich imaginé par Thomas Salent rejoint la carte de nos restaurants.
Un roll brioché signé @pancobuns, généreusement garni d’une joue de bœuf longuement confite, subtilement relevée d’aïoli, de pesto et de condiments choisis avec soin.
@thomas_salent X @spok_france 🥪
Chez Spok, les belles rencontres se dégustent.
Cet hiver, une collaboration inédite prend place dans nos restaurants: le chef @thomas_salent a imaginé exclusivement pour Spok un sandwich de caractère, un roll brioché garni de joue de boeuf confite, relevé d’aioli, de pesto et de condiments.
Une création gourmande qui marie le savoir-faire de la haute cuisine à l’esprit généreux et accessible qui fait notre signature.
A seulement 30 ans, Thomas Salent porte déjà un parcours remarquable. Né à Caen mais Toulousain de coeur, il découvre très jeune le monde de la restauration grâce à sa mère, serveuse. Pendant dix ans, il se forme et évolue dans le centre de Toulouse au sein de tables étoilées, de l’apprentissage jusqu’au poste de sous-chef. Ces années d’exigence forgent sa rigueur, son goût du produit et son sens du détail.
Cinq années parisiennes aux commandes du Restaurant Arnaud Nicolas, auprès du Meilleur Ouvrier de France Charcutier, lui transmettent ensuite les bases précieuses de la charcuterie et de la cuisine artisanale. Installé aujourd’hui à Marseille à la tête de la cuisine du restaurant Ippon, il continue d’exprimer une identité culinaire franche, créative et profondément sincère.
De cette histoire est née une recette à son image: un sandwich réconfortant, travaillé avec soin, pensé pour accompagner tout l’hiver les amateurs de saveurs authentiques.
Disponible durant toute la saison hivernale dans l’ensemble de nos établissements, ce roll signature incarne l’envie commune de Spok et du chef Thomas Salent : offrir du plaisir, simplement, mais avec panache.
Le Crispy Butternet
Bun viennois, crispy butternut, mayo combava, Ĺ“uf au plat, cheddar et roquette
Le couscous ultime, version légumes de saison.
Semoule fine, bouillon profond, générosité maîtrisée.
À découvrir ce midi 🌞
Chaque mercredi de février, le sandwich imaginé par Thomas Salent rejoint la carte de nos restaurants.
Un roll brioché signé @pancobuns, généreusement garni d’une joue de bœuf longuement confite, subtilement relevée d’aïoli, de pesto et de condiments choisis avec soin.
@thomas_salent X @spok_france 🥪
Chez Spok, les belles rencontres se dégustent.
Cet hiver, une collaboration inédite prend place dans nos restaurants: le chef @thomas_salent a imaginé exclusivement pour Spok un sandwich de caractère, un roll brioché garni de joue de boeuf confite, relevé d’aioli, de pesto et de condiments.
Une création gourmande qui marie le savoir-faire de la haute cuisine à l’esprit généreux et accessible qui fait notre signature.
A seulement 30 ans, Thomas Salent porte déjà un parcours remarquable. Né à Caen mais Toulousain de coeur, il découvre très jeune le monde de la restauration grâce à sa mère, serveuse. Pendant dix ans, il se forme et évolue dans le centre de Toulouse au sein de tables étoilées, de l’apprentissage jusqu’au poste de sous-chef. Ces années d’exigence forgent sa rigueur, son goût du produit et son sens du détail.
Cinq années parisiennes aux commandes du Restaurant Arnaud Nicolas, auprès du Meilleur Ouvrier de France Charcutier, lui transmettent ensuite les bases précieuses de la charcuterie et de la cuisine artisanale. Installé aujourd’hui à Marseille à la tête de la cuisine du restaurant Ippon, il continue d’exprimer une identité culinaire franche, créative et profondément sincère.
De cette histoire est née une recette à son image: un sandwich réconfortant, travaillé avec soin, pensé pour accompagner tout l’hiver les amateurs de saveurs authentiques.
Disponible durant toute la saison hivernale dans l’ensemble de nos établissements, ce roll signature incarne l’envie commune de Spok et du chef Thomas Salent : offrir du plaisir, simplement, mais avec panache.
Le Crispy Butternet
Bun viennois, crispy butternut, mayo combava, Ĺ“uf au plat, cheddar et roquette
Si vous êtes à la recherche d’un nouveau concept de repas avec produits frais pour votre pause déjeuner, vous êtes parfaitement au bon endroit ! Notre cantine du midi vous accueille dans un lieu mêlant restauration traditionnelle et restauration rapide. Spok est un restaurant du midi Toulon Général Leclerc, une cantine de chef. Tous les plats que nous vous proposons sont délicieusement concoctés avec des produits de saison. Et pour encore plus de saveur, les fruits, les légumes, les poissons et viandes sont préparés le jour même de leur réception ! Enfin, pour que leur saveurs soit exponentielles sur vos papilles, nous vous proposons des plats mijotés, savoureux, équilibrés, et prêts à manger !
La cantine du déjeuner Toulon Général Leclerc est un restaurant à la fois simple et subtil. Découvrez notre carte riche et variée, composée de plats traditionnels ainsi que des spécialités du monde. Venez savourer nos salades, sandwichs et desserts de saison. Évadez-vous, le temps du déjeuner, avec la shakshuka israélienne, le mac & cheese américain ou les ramens japonais. Vous souhaitez réchauffer vos papilles et vous réconforter dans un délicieux bœuf bourguignon ? À la cantine du déjeuner Toulon Général Leclerc, votre voyage culinaire n’a aucune frontière !
Venez prendre votre déjeuner chez Spok, le restaurant éco responsable Toulon Général Leclerc ! Vous avez la possibilité de vous installer confortablement à une de nos tables, sur place. Si vous le préférez, vous pouvez également prendre votre déjeuner à emporter. Et, pour encore plus de flexibilité, notre restaurant midi Toulon Général Leclerc vous livre votre repas à l’adresse de votre choix ! Contactez-nous dès à présent pour réserver votre menu, et déguster nos plats sans modération, sur place, à emporter, ou, à la livraison !
