Cette semaine, cap sur l’Espagne. 🇪🇸
Dans tous les restaurants Spok, les assiettes prennent des airs de soleil et de partage.
Au programme : 7 nouvelles recettes qui sentent bon la Méditerranée — tortillas, poulet Marbella, fabada, paella de seiche, fideuà …
Des plats généreux, francs, faits pour réchauffer les midis et bousculer la routine.
Disponible toute la semaine.
Le couscous ultime, version légumes de saison.
Semoule fine, bouillon profond, générosité maîtrisée.
À découvrir ce midi 🌞
Chaque mercredi de février, le sandwich imaginé par Thomas Salent rejoint la carte de nos restaurants.
Un roll brioché signé @pancobuns, généreusement garni d’une joue de bœuf longuement confite, subtilement relevée d’aïoli, de pesto et de condiments choisis avec soin.
@thomas_salent X @spok_france 🥪
Chez Spok, les belles rencontres se dégustent.
Cet hiver, une collaboration inédite prend place dans nos restaurants: le chef @thomas_salent a imaginé exclusivement pour Spok un sandwich de caractère, un roll brioché garni de joue de boeuf confite, relevé d’aioli, de pesto et de condiments.
Une création gourmande qui marie le savoir-faire de la haute cuisine à l’esprit généreux et accessible qui fait notre signature.
A seulement 30 ans, Thomas Salent porte déjà un parcours remarquable. Né à Caen mais Toulousain de coeur, il découvre très jeune le monde de la restauration grâce à sa mère, serveuse. Pendant dix ans, il se forme et évolue dans le centre de Toulouse au sein de tables étoilées, de l’apprentissage jusqu’au poste de sous-chef. Ces années d’exigence forgent sa rigueur, son goût du produit et son sens du détail.
Cinq années parisiennes aux commandes du Restaurant Arnaud Nicolas, auprès du Meilleur Ouvrier de France Charcutier, lui transmettent ensuite les bases précieuses de la charcuterie et de la cuisine artisanale. Installé aujourd’hui à Marseille à la tête de la cuisine du restaurant Ippon, il continue d’exprimer une identité culinaire franche, créative et profondément sincère.
De cette histoire est née une recette à son image: un sandwich réconfortant, travaillé avec soin, pensé pour accompagner tout l’hiver les amateurs de saveurs authentiques.
Disponible durant toute la saison hivernale dans l’ensemble de nos établissements, ce roll signature incarne l’envie commune de Spok et du chef Thomas Salent : offrir du plaisir, simplement, mais avec panache.
La carte de la Cantine du déjeuner Marseille Saumaty Spok est variée et évolutive: elle vous propose des repas avec produits frais et ce à chaque saison. Le restaurant s’efforce de suivre les tendances pour vous surprendre et répondre à vos envies. Un chef qualifié cuisine pour vous dans les meilleures conditions. Spok met à jour un nouveau concept: une cuisine traditionnelle couplée aux services de la restauration rapide.
Venez savourer votre repas directement dans notre restaurant qui vous promet un espace chaleureux et cosy. Vous pouvez aussi opter pour la livraison ou la vente à emporter pour profiter de votre déjeuner où vous le souhaitez. Le restaurant midi Marseille Saumaty assure une cuisine variée. A la carte sont proposés le bœuf bourguigon, le mac & cheese américain, les ramens japonais et de nombreuses autres recettes plus savoureuses les unes que les autres. A cela s’ajoutent des sandwichs et des salades ainsi que des desserts de saison. Pour vous, nous pelons nos légumes, découpons nos viandes et mijotons nos sauces dans le but de réaliser des plats sains et équilibrés. Les produits composant nos recettes sont frais et proviennent de fournisseurs que nous choisissons spécialement pour leurs valeurs et la qualité de leurs productions.
Appréciez votre pause déjeuner dans notre Cantine du déjeuner Marseille Saumaty donc l’espace accueillant saura se montrer des plus agréables. Nos recettes peuvent être commandées en vente à emporter. La solution de la livraison s’offre à vous également pour vous permettre de déguster nos plats équilibrés et délicieux à domicile, seul ou entre amis. Prenez contact avec notre restaurant éco responsable Marseille Saumaty sans attendre pour profiter de nos services de qualité. Notre cantine de chef se tient à votre disposition pour plus d’informations.
