Ouvrir un restaurant, tout le monde peut le faire.
Créer un lieu qui a quelque chose à dire, beaucoup moins.
Chez Spok, on est les geeks de la cuisine.
On pense avant de cuire.
On goûte avant de servir.
On cuisine comme on vit.
Spok, ce sont des lieux urbains à contre-courant, pensés par des restaurateurs qui en avaient assez du fade, du tiède et du déjà-vu.
Rejoindre Spok, c’est entrer dans un réseau qui aime la cuisine autant que la réflexion.
Vous êtes peut-être…
– Un cadre qui veut quitter les bureaux pour le terrain.
– Un duo qui croit plus au collectif qu’à l’ego.
– Un entrepreneur en devenir qui préfère le feu du service au confort tiède
Vous cherchez sûrement…
– Un projet aligné avec vos valeurs.
– Une franchise pensée par des restaurateurs, pas
par des financiers.
– Un modèle solide, capable de se développer sans se
renier.
Pas de laboratoire central.
Chaque jour, sur place, des produits bruts, de saison, travaillés par des chefs.
Le bon. La réflexion. Le respect du geste.
Une famille soudée.
Transmission, exigence, accompagnement.
On grandit ensemble. Point.
Pensés comme des espaces de vie.
Sobres, incarnés, durables.
On y mange, on y reste, on y revient.
Une alimentation qui a un impact.
Social. Culturel. Humain.
Cuisiner comme pour soi-même, avec conscience.
Mais on se bouge. Et on avance.
Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience dans le secteur de la restauration pour tenter l’aventure spok.
Prendre un nouveau départ, qui n’en a jamais rêvé ? Peu importe qui l’on est et d’où l’on vient : les seuls prérequis pour tenter l’aventure sont votre passion pour la cuisine, pour le travail bien fait, et votre envie d’entreprendre. Nous sommes convaincus que ce qui est fait avec amour sera toujours mieux fait que le reste. Ici, la collaboration est un état d’esprit.
La cuisine, un mode d’expression. Le restaurant, un lieu d’épanouissement.
