Le couscous ultime, version légumes de saison.
Semoule fine, bouillon profond, générosité maîtrisée.
À découvrir ce midi 🌞
Chaque mercredi de février, le sandwich imaginé par Thomas Salent rejoint la carte de nos restaurants.
Un roll brioché signé @pancobuns, généreusement garni d’une joue de bœuf longuement confite, subtilement relevée d’aïoli, de pesto et de condiments choisis avec soin.
@thomas_salent X @spok_france 🥪
Chez Spok, les belles rencontres se dégustent.
Cet hiver, une collaboration inédite prend place dans nos restaurants: le chef @thomas_salent a imaginé exclusivement pour Spok un sandwich de caractère, un roll brioché garni de joue de boeuf confite, relevé d’aioli, de pesto et de condiments.
Une création gourmande qui marie le savoir-faire de la haute cuisine à l’esprit généreux et accessible qui fait notre signature.
A seulement 30 ans, Thomas Salent porte déjà un parcours remarquable. Né à Caen mais Toulousain de coeur, il découvre très jeune le monde de la restauration grâce à sa mère, serveuse. Pendant dix ans, il se forme et évolue dans le centre de Toulouse au sein de tables étoilées, de l’apprentissage jusqu’au poste de sous-chef. Ces années d’exigence forgent sa rigueur, son goût du produit et son sens du détail.
Cinq années parisiennes aux commandes du Restaurant Arnaud Nicolas, auprès du Meilleur Ouvrier de France Charcutier, lui transmettent ensuite les bases précieuses de la charcuterie et de la cuisine artisanale. Installé aujourd’hui à Marseille à la tête de la cuisine du restaurant Ippon, il continue d’exprimer une identité culinaire franche, créative et profondément sincère.
De cette histoire est née une recette à son image: un sandwich réconfortant, travaillé avec soin, pensé pour accompagner tout l’hiver les amateurs de saveurs authentiques.
Disponible durant toute la saison hivernale dans l’ensemble de nos établissements, ce roll signature incarne l’envie commune de Spok et du chef Thomas Salent : offrir du plaisir, simplement, mais avec panache.
. Situé en plein cœur du centre-ville, le Café Spok Marseille Lulli séduit les amateurs de cafés de qualité, de sandwichs gourmands et de pauses décontractées. Ici, on oublie les chaînes impersonnelles : chaque boisson, chaque assiette et chaque sourire sont préparés avec soin. Ce coffee shop Marseille Lulli est bien plus qu’un simple café ; c’est un lieu de vie où se retrouvent les amoureux du bon goût, qu’ils soient étudiants, travailleurs ou promeneurs du quartier.
Dès le matin, l’arôme du café fraîchement moulu emplit la salle, attirant les passants en quête d’un petit déjeuner copieux ou d’un espresso parfait. À midi, les plats du jour et les recettes maison prennent le relais, préparés chaque matin avec des produits frais, de saison et soigneusement sélectionnés. L’ambiance y est à la fois moderne et chaleureuse, parfaite pour une pause détente ou un rendez-vous professionnel autour d’un café. Spok, c’est la promesse d’une expérience simple, sincère et savoureuse, à savourer sur place, à emporter ou même en livraison.
Dans une atmosphère apaisante et lumineuse, on y découvre une carte de thés parfumés, d’infusions naturelles et de douceurs maison qui changent au fil des saisons. Que vous veniez seul pour un moment de détente ou entre amis pour papoter autour d’une pâtisserie, ce salon de thé Marseille Lulli vous accueille comme à la maison.
L’établissement met un point d’honneur à proposer des produits sains et gourmands, préparés chaque jour sur place. Le chef imagine des recettes simples mais raffinées, parfaites pour accompagner un latte onctueux ou un thé glacé en été. Ici, la convivialité et la qualité vont de pair : chaque pause devient un vrai moment de plaisir. Et si vous êtes pressé, les boissons et desserts sont aussi disponibles à emporter, pour prolonger la douceur de Spok où que vous soyez à Marseille.
Pain croustillant, garnitures généreuses, recettes originales : ici, le sandwich retrouve toutes ses lettres de noblesse. C’est le lieu parfait pour les gourmets pressés qui veulent bien manger, que ce soit sur place, à emporter ou en livraison.
Situé au 8 Rue Lulli, 13001 Marseille, le Café Spok profite d’un emplacement idéal, à deux pas de l’Opéra de Marseille, du Vieux-Port et de la Canebière. Que vous soyez en balade, en pause déjeuner ou en télétravail, cette Sandwicherie Marseille Lulli est la halte parfaite pour reprendre des forces. Vous pouvez déguster votre repas sur place dans un cadre moderne et chaleureux, emporter votre commande pour une pause au soleil, ou encore opter pour la livraison si vous préférez rester au bureau.
Avec ses plats faits maison, son café de spécialité et son accueil attentionné, le Café Spok Marseille Lulli est bien plus qu’une adresse gourmande : c’est un lieu où chaque détail compte. Alors, prêt à découvrir votre nouveau spot favori à Marseille ? Passez au Café Spok – que ce soit sur place, à emporter ou en livraison, la pause parfaite vous y attend.
